Masterchef de trazer por casa

Esta semana ando armada em Masterchef de trazer por casa. Ando com vontade de inovar e de fazer coisas diferentes na cozinha. Na terça, o jantar foi filetes ao vapor com óregãos, acompanhado de chutney de manga e legumes salteados. Anteontem fiz as fatias douradas de banana para o Tiago. E ontem pus em curso uma receita que já andava a namorar há algum tempo: salmão caramelizado com esmagada de batata.

Não tenho tanto jeito como o marido para empratar, mas o que falta em beleza no prato compensa em sabor. Estava divinal. Simplesmente delicioso. De comer e babar por mais. Modéstia à parte, claro!

A receita original tirei-a daqui, mas adaptei-a, como sempre faço, às minhas necessidades. O que no meu caso quer dizer que não pus pimenta (sou a típica pessoa que, independentemente de quão moída está a pimenta, eu hei de sempre trincar um pedaço, por isso dispenso bem este ingrediente nos meus pratos). E alterei o acompanhamento para uma esmagada de batata simples - por mais que queira, não sou pessoa para ficar satisfeita com uma mera saladinha.

Bem, como já vos disse fiquei fã. Do prato e da preparação que é super fácil e rápida. Estou certa que, de tal forma fiquei fã, esta vai ser uma receita para repetir. 

E repetir. E repetir. E repetir.